Receita: Bombom de morango funcional

foto 2

Postei essa foto maravilhosa no meu insta e um monte de gente veio de perguntar como eu tinha feito e se tinha ficado bom! A mulherada do meu trabalho enlouqueceu quando vimos a foto no To funcional e todo mundo queria alguém que fosse o primeiro a testar e que já tinha biomassa de banana verde preparada!!! Vou passar a receita e as minhas impressões!!!

foto 1

Bombom de morango funcional

Ingredientes:

2 xic de biomassa de banana verde amolecida

1 xic de chocolate amargo derretido ou 70% cacau

1/3 de xic de leite de coco (usei o light!)

1 caixa de morangos

Modo de preparo:

Tem duas maneiras de fazer:

Derreter tudo junto (biomassa, chocolate, leite de coco) em fogo baixo até ficar tudo bem misturado OU

Bater no liquidificador/processador a biomassa amolecida, derreter o chocolate com o leite de coco a parte e bater junto com a biomassa.

Independente da maneira que fizer, leve para gelar por algumas horas (se puder deixar até o outro dia, melhor, se não, no mínimo por 3 horas).

Quando retirar, lave e seque os morangos e retire as folhas. Molhe a mão ou passe um pouco de óleo de coco para não grudar, e coloque primeiro o brigadeiro de biomassa, depois o morango e modele.

Para a cobertura você pode usar chocolate derretido, castanhas picadas, coco ralado, nibs de cacau…

Leve a geladeira por mais 2 horas e está pronto para comer! Você também pode levar ao freezer por algumas horas para deixar quase como um sorvete!

Minhas impressões!!!

 Comecei a receita super bem! A mistura do chocolate, biomassa e leite de coco ficou super consistente e deixei dormindo na geladeira!! O cheiro foi sensacional e estava maravilhoso! Tive um pouco de problema na hora de modelar a massa em volta do morango. A cada bombom que eu modelava tive que untar minha mão com óleo de coco porque grudou demais! Tirando isso, a receita deu super certa : )

Na receita que eu fiz, após modelar eu só salpiquei coco ralado e coloquei na geladeira para gelar e endurecer!! Comi uns 4 dias feliz (porque comi 1 ou 2 no dia, sou muitooooooo formiga!!!)

Se testarem me contem se deu certo!!!

Beijos, Deb

 

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3 comentários sobre “Receita: Bombom de morango funcional

    • Os produtos funcionais, além de nutrir, contêm substâncias comprovadamente capazes de melhorar a saúde ou reduzir o risco de doenças. É o exemplo da biomassa de banana verde que ajuda a regularizar o intestino, previne contra envelhecimento precoce, entre outros e tbm o cacau (no caso do chocolate ser 70% cacau) que tem inúmeros benefícios ao organismo. Esse bombom é todo funcional porque utiliza da base da culinária funcional, inclusive não contêm glúten e nem lactose!!!! Claro que para ser funcional ao organismo tbm precisa estar aliado a uma alimentação equilibrada e um estilo de vida saudável! Dá uma pesquisada nas bases e no que é culinária funcional que vai te ajudar a entender!! : )

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